Random Access Memories

上次打電話回家，媽媽說我已經很久沒更新「我是大廚師」的相簿了。沒錯！由於我生性懶惰，平常都隨便煮煮義大利麵和水煮青菜就過完一餐，要不然就是和Winkie, Connie一起吃飯。自己做料理的機會變少了！

不過，今天我吃膩了之前天天吃的義大利麵和水煮白菜（其實還有泡麵），我決定來做泡菜煎餅！

記得出國前，和兩個韓國朋友還有BRIAN，在公館的愛樂廚房吃了生平第一次的泡菜煎餅，真的是回味無窮！

話說，煎餅這種東西真是神奇的發明，當你想要清冰箱的時候，最適合做煎餅這種料理了！
當我著手開始做煎餅材料時，發現自己，根‧本‧就‧沒‧有‧泡‧菜！我是在耍笨嗎？不過，沒關係，山不轉路轉，路不轉人轉。我直接改名字，原本要做泡菜煎餅，我改成做「什錦煎餅」總行了吧！

料理名稱：什麼都加什麼都不奇怪之什錦煎餅
生料：請大家自行發揮創意（我加了香菇、玉米粒、白菜、蔥末、鮪魚罐頭的鮪魚、小黃瓜）
麵糊：麵粉、蛋一顆

步驟：
1. 把香菇預先泡熱水留下香菇水（香菇水繼烹大師之後，成為我煮菜的第二個好幫手）
2. 白菜切小之後燙半熟
3. 準備一個大碗，打蛋加入剛才的香菇水和麵粉形成麵糊，加點鹽和糖少許（加糖完全加心安的）
4.把生料通通倒進剛才那個大碗攪拌均勻
5. 熱平底鍋，加油，倒進什錦麵糊後煎至雙面金黃就完成啦！

秘訣：
不要問我麵粉加多少，因為我也不知道XD，一切都是憑感覺。就是感覺麵糊有點糊又不會太糊就好。XD




小失敗：因為餅太厚了，導致翻面的時候，整個是從中間破掉！ 但是不影響味道，很好吃喔！而且吃超飽XD （又是一個肥胖的夜晚）