Random Access Memories

今天來介紹滷味這東西。身處法國的我依然要唱大同電鍋好這首歌。

如果有一天有人問起我，出國你最珍惜的是什麼? 正確答案肯定是大同電鍋無誤。

基本上滷味就是所有不怕爛的東西都可以放進去魯，魯他個兩小時放到冰箱，隔天就變成鼎鼎有名的機車滷味。

版主考古學: 許多人不知道機車滷味由來，其實他就是冰冷滷味，跟一般加熱滷味不同。因販賣者經常以機車代步，並且把滷味放在機車後座賣，故有此名。

不負責任食譜如下:

材料:雞翅、雞腿、香菇、紅蘿蔔、雞蛋等等一切你想魯的東西

調料:醬油透水(比例必須使用嘗試錯誤法)、大蒜數顆、冰糖少許、辣椒粉少許

大家看到了吧 滷味其實不需要用滷包，如果那滷包沒什麼特別，你本身也就放心安而已。

步驟:

1. 肉類洗淨川燙。可去血水並且肉質較Q彈；蛋麻煩先煮白煮蛋，可別像茶葉蛋那樣直接丟下去...

2. 調料們放進大同電鍋內鍋煮開，外鍋兩杯水

3. 肉類們到進去煮他個15分鐘後轉保溫兩小時

4. 放涼後放到冰箱，隔天即可食用機車滷味!!

附註: 雞翅川燙不要太久，否則會破皮~~不好看啦