法國作家莫泊桑曾說,「生活不可能像你想像得那麼好,但也不會像你想像得那麼糟。人的脆弱和堅強都超乎自己的想像。有時,我可能脆弱得一句話就淚流滿面,有時,也發現自己咬著牙走了很長的路。」

我不會告訴你要不要念MBA,不會告訴你念MBA的附加價值有多少,不會也無法幫你決定要不要念。 但你會看到我學到什麼,放棄什麼,錯過什麼,又獲得什麼。

就像莫泊桑說的,「沒那麼糟。」

朋友說,在海外真的可以激發潛能。私以為並非出國留學激發廚藝,而是飢餓。

巧婦難為無米之炊。但是在偏遠的小鎮,部分食材還是可以組合成一道美味佳餚。今天帶給各位的是,傳說中日本女性一定要學會的一道料理"馬鈴薯燉肉"。馬鈴薯燉肉是日本家庭中最普遍的料理,是一道媽媽把"愛情"加滿的美味料理。據說女朋友做這道料理給男友吃,(好吃的話)男人會很有面子。
 
至於我,純粹是飢餓的緣故。
 原來的食譜應該是用充滿油脂的豬五花或牛五花,因為本人冰箱有即將過期的雞腿肉。因此今天帶給各位的是馬鈴薯燉肉的弟弟"馬鈴薯燉雞"
 
材料: 雞腿肉切塊、馬鈴薯和紅蘿蔔滾刀切、洋蔥切大塊(反正他自己會分開)、薑片
調料: 日式醬油(純粹ㄍㄟ掰 一般醬油即可)、冰糖、烹大師、鹽
 
我有用醬油和烹大師先醃肉 約20分鐘即可
 
作法: 
熱油後薑片炒香,然後放入洋蔥炒到半軟
立馬加入雞腿肉 炒炒炒 雞腿肉差不多呈現半熟狀態 (描述相當隨便 請別介意)
加入馬鈴薯和紅蘿蔔一起快樂地翻炒
水分差不多快乾的時候 加入醬油、水、冰糖調味
冰糖是本道料理的關鍵角色,因為馬鈴薯燉肉吃起來要甜甜的才會道地
然後一個方式是讓他在爐子上滾啊滾的
 
至於懶鬼我這邊是建議直接進大同電鍋,外鍋兩杯水開始用電鍋繼續煮。
煮到馬鈴薯邊邊呈現透明狀態~就完成囉
 
原本的食譜還有加蔥和味霖,但今天廚娘我沒準備。下次有緣份加入再試試看味道!
上菜囉~~
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  • oya2006
  • 超級下飯
  • 悄悄話
  • Iris
  • 我現在在澳洲念書: D
    在尋找留學生食譜時, 剛好找到你的blog!!

    做菜跟念書都加油唷: D
  • 呵呵 謝謝你來~我會加油的 你也加油唷^^

    petite cuisine14 於 2012/03/12 00:49 回覆