當然不是阿基師當面教的，不過這道料理是從阿基師食譜改良而成。
以前我們吃的都是用蒸的瓜仔肉，個人非常愛吃。而這道料理就是改造自瓜仔肉，將它變成肉燥，淋上一碗剛煮好的白飯非常好吃!
材料: 豬絞肉、花瓜
調料: 油蔥酥、薑末、醬油、鹽、香油
法國作家莫泊桑曾說，「生活不可能像你想像得那麼好，但也不會像你想像得那麼糟。人的脆弱和堅強都超乎自己的想像。有時，我可能脆弱得一句話就淚流滿面，有時，也發現自己咬著牙走了很長的路。」
我不會告訴你要不要念MBA，不會告訴你念MBA的附加價值有多少，不會也無法幫你決定要不要念。 但你會看到我學到什麼，放棄什麼，錯過什麼，又獲得什麼。
就像莫泊桑說的，「沒那麼糟。」
目前分類：留學生愛甲日誌 (8)
- Aug 26 Sun 2012 15:36
【留學生愛甲日誌】感謝阿基師傳授瓜仔肉燥
- Jul 29 Sun 2012 01:32
【留學生愛甲日誌】只要是留學生都會做的神奇肉圓
廢話不多說，先來張照片
記得之前在民生東路上班，附近巷子裡有一家賣各式小吃的麵店。每次中午我想放縱一下的時候就跟同事說，走吧我們去吃肉圓!
肉圓這個產物似乎是相當道地的台灣料理，因為我從不曾在中餐館見過這樣美味的食物。
秉持著能吃就是福的精神，我在網路上搜尋一道又一道的肉圓食譜。想不到，原本需要用在來米漿製成的肉圓皮，竟然可以用一種相當神奇的東西代替
- Mar 13 Tue 2012 03:21
【留學生愛甲日誌】終極美味22小時法式吐司
據說，法式吐司並非來自法國，的確我也從未在這片土地上吃過French Toast。不過，吃貨(註一)如我們是不管這麽多的，有得吃，吃就對了。
以前常聽我姊說，法式吐司有多好吃多好吃。印象中似乎沒吃過讓人欲仙欲死的法式吐司，但腦袋中有個刻板印象:法式吐司=好物。在這個天時地利人和的周末(家裡有牛奶、蛋、糖和吐司而且有空有心情)，我搜尋了食譜。竟然看到一個終極完美22小時的法式吐司(背景音樂請用第九號交響曲)
以下分享食譜
材料:吐司(最好是厚片的)、兩顆全蛋、一匙白糖、250ml牛奶、奶油
- Feb 24 Fri 2012 05:35
【留學生愛甲日誌】傳說中日本女性必須學的那道菜【馬鈴薯燉肉】
朋友說，在海外真的可以激發潛能。私以為並非出國留學激發廚藝，而是飢餓。
巧婦難為無米之炊。但是在偏遠的小鎮，部分食材還是可以組合成一道美味佳餚。今天帶給各位的是，傳說中日本女性一定要學會的一道料理"馬鈴薯燉肉"。馬鈴薯燉肉是日本家庭中最普遍的料理，是一道媽媽把"愛情"加滿的美味料理。據說女朋友做這道料理給男友吃，(好吃的話)男人會很有面子。
至於我，純粹是飢餓的緣故。
原來的食譜應該是用充滿油脂的豬五花或牛五花，因為本人冰箱有即將過期的雞腿肉。因此今天帶給各位的是馬鈴薯燉肉的弟弟"馬鈴薯燉雞"
- Feb 24 Fri 2012 05:32
【留學生愛甲日誌】台式油飯 好吃到可以擺攤
生平第一次做油飯~原本老媽教我的方法是先將糯米飯蒸熟 然後再跟配料一起拌 就可以是一道簡易的油飯但是本身不服輸 印象中油飯應該會有生炒糯米這道手續 所以就大膽的嘗試了一次 結果相當成功(除了我以外 總共有六個人試吃 大概有四個人吃第一口立刻就說"好好吃!!"<-什麼奇怪的評分方式)
材料: 糯米、豬肉切絲、香菇、蝦米
- Nov 27 Sun 2011 20:01
【留學生愛甲日誌】甜椒洋蔥炒豬肉
睽違已經的新菜單【甜椒洋蔥炒豬肉】
廢話不多說，應該要來碗白飯....本料理是看似簡單，但其實準備之際會很忙的一道假掰料理。
為何假掰? 因為它色彩繽紛而且等下我寫的步驟還會讓你眼花撩亂...各位同學，希望大家先把白飯煮好，這是一道偷飯的料理啊...
材料: 豬肉切塊、甜椒切塊(我喜歡大塊一點這樣炒一炒比較不會爛掉)、洋蔥切條
- Nov 09 Wed 2011 06:30
【留學生愛甲日誌】大同電鍋變出滷味
今天來介紹滷味這東西。身處法國的我依然要唱大同電鍋好這首歌。
如果有一天有人問起我，出國你最珍惜的是什麼? 正確答案肯定是大同電鍋無誤。
基本上滷味就是所有不怕爛的東西都可以放進去魯，魯他個兩小時放到冰箱，隔天就變成鼎鼎有名的機車滷味。
版主考古學: 許多人不知道機車滷味由來，其實他就是冰冷滷味，跟一般加熱滷味不同。因販賣者經常以機車代步，並且把滷味放在機車後座賣，故有此名。
- Nov 07 Mon 2011 19:12
【留學生愛甲日誌】大同電鍋變出紅燒牛肉麵
不知為何愈老出國愈容易想家。平常在台灣根本不愛吃牛肉，上週去超市竟然買了牛肉想說可以做到料理中。
昨晚看到冰在冷凍庫的牛肉再不吃就要壞了，google搜尋看有沒有適合的食譜。 (對，google就是我最愛的動詞)
在此分享一個小秘訣: 是我個人多年關鍵字搜尋的經驗。
光打"牛肉料理"很容易跑出來一切不符合自己需求的文章，你所要做的就是看看冰箱裡有什麼料，然後像我這樣打入搜尋框:
通往北方的日子 (3)