Random Access Memories

據說，法式吐司並非來自法國，的確我也從未在這片土地上吃過French Toast。不過，吃貨(註一)如我們是不管這麽多的，有得吃，吃就對了。

以前常聽我姊說，法式吐司有多好吃多好吃。印象中似乎沒吃過讓人欲仙欲死的法式吐司，但腦袋中有個刻板印象:法式吐司=好物。在這個天時地利人和的周末(家裡有牛奶、蛋、糖和吐司而且有空有心情)，我搜尋了食譜。竟然看到一個終極完美22小時的法式吐司(背景音樂請用第九號交響曲)

以下分享食譜

材料:吐司(最好是厚片的)、兩顆全蛋、一匙白糖、250ml牛奶、奶油

所謂的22小時，其實就是8hr+8hr+3hr。雖然他加起來只有19小時，我想中間應該是加上一些睡過頭的時間

步驟如下:

1. 將蛋汁、牛奶、糖加在一起就變成了吐司泡澡的材料

2. 吐司放進去第一面泡他個8小時

3. 8小時後翻面再泡個8小時(這時候一定要小心，因為吐司變得很軟很容易破裂)

4. 晾乾3小時(也是要放冰箱)

5. 奶油熱鍋(一定要充足的奶油避免燒焦)

6. 中小火慢慢煎他 等到兩面都呈現有點焦焦的狀態就完成囉

有些人還會放到烤箱烤一下，我沒有烤箱，所以這個步驟就看個人。

各位有注意到這個食譜有一個致命的缺點嗎? 就是他會嚴重影響到您個人的睡眠時間。麻煩您自行計算起床時間來設定何時要開始浸泡吐司。

完成就可以搭配自己喜歡的果醬或是鮮奶油或是楓糖漿大食，照片上的是我校旁邊農場販售的藍莓手工果醬~香甜可口

不過，法式吐司這種令時尚人士望之卻步的東西，奉勸各位還是不要太常食用，以免產生肥胖的副作用

註一:吃貨乃貪吃之人的意思