法國作家莫泊桑曾說,「生活不可能像你想像得那麼好,但也不會像你想像得那麼糟。人的脆弱和堅強都超乎自己的想像。有時,我可能脆弱得一句話就淚流滿面,有時,也發現自己咬著牙走了很長的路。」

我不會告訴你要不要念MBA,不會告訴你念MBA的附加價值有多少,不會也無法幫你決定要不要念。 但你會看到我學到什麼,放棄什麼,錯過什麼,又獲得什麼。

就像莫泊桑說的,「沒那麼糟。」

當然不是阿基師當面教的,不過這道料理是從阿基師食譜改良而成。

瓜仔肉燥

以前我們吃的都是用蒸的瓜仔肉,個人非常愛吃。而這道料理就是改造自瓜仔肉,將它變成肉燥,淋上一碗剛煮好的白飯非常好吃!

材料: 豬絞肉、花瓜

調料: 油蔥酥、薑末、醬油、鹽、香油

 

步驟

1. 首先將豬絞肉加入油蔥酥和花瓜罐頭的醬汁攪拌均勻

2. 平底鍋不加油,直接將豬腳肉乾煸出油

3. 加入薑末去除豬肉腥味

4. 加入花瓜後,加入一碗半的水 煮成一碗 (這邊是將絞肉煮軟爛的關鍵點,先不加任何調味料~等豬肉煨爛再加

5. 關小火上鍋蓋慢慢煨爛

6. 最後起鍋時加入些許醬油、鹽、香油 就是一碗好吃的瓜仔肉燥囉

 

真的超級下飯! 配白飯比配麵還要好吃喔~

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